Le programme Techniques de gestion hôtelière vise à former des superviseures et superviseurs intermédiaires appelés à exercer leurs fonctions dans l'une ou l'autre des unités d'un établissement hôtelier (accueil, réception et réservations, ventes et marketing, entretien ménager, administration et gestion, restauration et banquets, soutien aux activités, information). Après quelques années d'expérience, certains superviseures et superviseurs sont susceptibles d'exercer des fonctions plus spécialisées telles que directrice adjointe ou directeur adjoint de l'entretien ménager ou encore maître d'hôtel. Les superviseures et superviseurs de services en hébergement pourront gérer les activités relatives à l'hébergement et aux produits et services connexes dans différents types d'établissements hôteliers de diverses tailles, situés en région ou dans des agglomérations urbaines et offrant différents types de services.
La durée totale inclut des cours de formation générale commune à tous les programmes pour 420 heures, des cours de formation générale propre à ce programme pour 150 heures ainsi que des cours de formation générale complémentaire pour 90 heures.
Les durées correspondent à la formation théorique et au travail de laboratoire des cours; elles excluent donc les heures de travail personnel de l'étudiante ou de l'étudiant.
Est admissible au programme la personne qui satisfait aux conditions générales d'admission définies dans le Règlement sur le régime des études collégiales (RREC), et le cas échéant, aux conditions particulières suivantes : - Aucune
Réception en hôtellerieService de la restaurationSommellerie
Maître d'hôtel — 16,30 $Directeur des services d'hébergement — 32,21 $Gouvernante hôtelière — 32,21 $
Chef du service de la réceptionDirecteur-gérant/directrice-gérante d'hôtelDirecteur/directrice de services d'hébergementGérant/gérante d'hôtelGérant/gérante des services d'entretien ménagerGouvernant principal/gouvernante principaleMaître d'hôtel/maîtresse d'hôtelRéceptionniste d'hôtel
Directeurs/directrices des services d'hébergement (0632)Superviseurs/superviseures des services d'hébergement, de voyages, de tourisme et des services connexes (6313)Gouvernants principaux/gouvernantes principales (6312)Réceptionnistes d'hôtel (6525)Maîtres d'hôtel et hôtes/hôtesses (6511)
Insertion au marché du travail (Information provenant du MES et du MEQ)
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