Lieu de la formation : Institut de l’alimentation et de l’hôtellerie, 1905 boul. Saint-Louis, Trois-Rivières G8Z 2N7

Formation d’une durée de 1350 heures.

Prendre note que le programme est affiché en « Places disponibles » jusqu’à la date limite d’admission afin de recueillir toutes les demandes d'admission. Dans le cas où nous aurions un nombre supérieur de demandes d'admission que de places disponibles, nous appliquerons le processus de priorisation, soit un tri aléatoire parmi les dossiers reçus avant la date limite d’admission. Après cette date, les demandes d'admission seront placées en liste d'attente selon la date de réception du dossier.

Objectifs du programme
Le programme Pâtisserie vise à former des personnes qui effectueront des travaux liés à la préparation, à la confection, à la cuisson, à la décoration de pâtisseries et de desserts et à la présentation de desserts à la commande et à l’assiette.