Gestion d'un établissement de restauration – 430.B0 Programme Signature ITHQ? 

Date limite d’admission: 1er mars ? 

Début des cours en automne 

Cours de jour, sorties pédagogiques et applications pratiques se déroulant selon des horaires variables (jour ou soir) 

Vous aimez découvrir de nouvelles saveurs et travailler avec les gens? Vous aimez relever des défis, loin de la routine? ? Développez vos compétences en gestion, mobilisez vos équipes avec confiance et contribuez à bâtir une restauration innovante, durable et à l’écoute de son environnement. 

En un clin d’œil? 

• Formation pratique axée sur l’agilité en gestion, l’expérience client, le développement durable et l’engagement dans la communauté 
• Programme d’une durée de 3 ans à temps plein touchant à tous les milieux de la restauration et des services alimentaires 
• Cours de développement professionnel et activités de réseautage favorisant l’intégration au marché du travail 
• Activités de bénévolat auprès d’organismes communautaires 
• Sorties pédagogiques variées 
• Apprentissage dans l’action au resto-école La Relève gourmande de l’ITHQ 

Stages obligatoires :  

• Année 1 : Stage rémunéré d’une durée de 3 mois en cuisine 
• Année 2 : Stage rémunéré d’une durée de 3 mois en service 
• Année 3 : Stage de fin d’études non rémunéré de 15 semaines en supervision de restaurant (session 6) à raison de 2,5 jours par semaine.   

Expérience pratique 

Tout au long de la formation : applications pratiques en cuisine, service, sommellerie, service de bar, etc. Ces applications auront lieu dans des environnements variés : resto-école de l'ITHQ, cafétéria, service alimentaire, organisme communautaire, etc. 

En route vers l'université 

Après avoir compléter ce programme, de nombreux baccalauréats seront à votre portée ! D'ailleurs, vous pourrez bénéficier d'une passerelle exclusive vers les baccalauréats offerts par l'ITHQ afin d'obtenir un diplôme universitaire plus rapidement. 

Activités d'informations 

Voilà pourquoi l'ITHQ met à votre disposition plusieurs façons de vous renseigner sur notre école. Faite un choix qui vous ressemble. Découvrez notre école et posez-nous vos questions!?

Vous avez toujours des questions sur le programme ? Visitez la page programme Ithq.qc.ca/Techniques de Gestion d’un établissement de restauration