Goals

Prenez le contrôle de vos ressources et de votre carrière!

Apprenez à mieux contrôler les coûts et les approvisionnements d’une cuisine ainsi qu’à diriger efficacement une équipe et une salle à manger. Ce programme de spécialisation vous permettra d’acquérir les compétences nécessaires pour accéder à des postes de gestion dans le milieu de la restauration.

Objectives/Competencies

Ce que vous apprendrez -

• Contrôle des coûts et choix technologiques
• Gestion des équipes de travail
• Innovation et attraction de la clientèle
• Rentabilité d’une salle à manger

Admission conditions and prerequisites

Candidats québécois et canadiens - 2 juin au 7 septembre (début des cours en septembre)

Conditions d’admission

Pour être admissible à ce programme, vous devez répondre à l’un de ces critères?:

• Détenir un diplôme d’études professionnelles (DEP) en cuisine ou une formation jugée équivalente à l’extérieur du Québec, OU
• Détenir un diplôme d’études secondaires (DES) ou l’équivalent (attestation d’équivalence de niveau secondaire (AENS) ou diplôme obtenu à l’extérieur du Québec) ET avoir accumulé au moins 2000 h d’expérience professionnelle récente en cuisine, plus spécifiquement dans le secteur de la transformation des aliments.
• Avoir interrompu vos études à temps plein OU avoir poursuivi des études postsecondaires à temps plein pendant au moins 2 sessions consécutives (ou une année scolaire)
• Être en emploi en restauration
• Faire la démonstration de votre maîtrise du français à l’oral et à l’écrit.

Critères de sélection

La sélection des dossiers d’admission tient également compte des critères suivants :  

• Dossier académique 
• Formations connexes 
• Expérience professionnelle pertinente, validée par des certificats de travail

Pour maximiser vos chances de sélection, nous vous encourageons à joindre à votre dossier tous les documents appuyant votre candidature.  Les documents à fournir sont indiqué sur notre site web.

Comments

Début des cours en Automne

Date limite d’admission : 7 septembre 

Échelonné sur 2 sessions – 9 mois à temps partiel (180h)

Cours de jour

Activités d’informations :

Faire un choix de carrière, d’école ou de programme est une grosse décision à prendre. Voilà pourquoi l’ITHQ met à votre disposition plusieurs façons de vous renseigner sur notre école. Faite un choix qui vous ressemble. Découvrez notre école et posez-nous vos questions!

Vous avez toujours des questions sur le programme ? Visitez la page programme Ithq.qc.ca/Gestion de cuisine