Buts

 › Vous êtes propriétaire d’une entreprise acéricole ou que vous désirez en faire l’acquisition. 
 › Vous êtes un détenteur d’un DEP en acériculture. 
 › Vous êtes un professionnel dans le domaine acéricole. 
 › Vous êtes en réorientation de carrière dans le domaine de l’acériculture.

Objectifs / Compétences

Compétences visées

• Analyser la fonction de travail.
• S’initier aux outils informatiques.
• Gérer les budgets d’une entreprise acéricole.
• Gérer les ressources humaines d’une entreprise acéricole.
• Assurer la protection de la santé, de la sécurité et de l’environnement.
• Réaliser les opérations administratives courantes d’une entreprise acéricole.
• Élaborer le plan de développement d’une entreprise acéricole.
• Gérer l’équipement, les bâtiments et les infrastructures d’une entreprise acéricole.
• Assurer l’aménagement de la forêt pour la production acéricole.
• Gérer la production du sirop d’érable.
• Optimiser les processus de production d’une entreprise acéricole.
• Élaborer un projet acéricole innovant.

Fonctions de travail

L’analyse de situation de travail effectuée nous porte à croire que les compétences suivantes seront 
nécessaires à cette profession :

- La gestion des ressources humaines;

- La gestion des ressources financières;

- La gestion des ressources matérielles;

- La gestion et l’optimisation de la récolte.  

En conclusion de l’analyse de situation de travail, il apparaît qu’un besoin de formation dans la gestion 
d’entreprises acéricoles est probant. Cette industrie en pleine évolution mérite que l’on s’y attarde 
davantage dans le but de favoriser sa croissance et de tenir compte de son fort potentiel de 
développement.

Conditions d'admission et préalables

En plus de devoir satisfaire aux conditions générales d’admission, la personne doit satisfaire à l’une ou l’autre des 
conditions particulières suivantes :

• détenir un diplôme de cinquième secondaire et posséder une expérience pertinente dans des entreprises du secteur de l’acériculture.  

 ou

• détenir un diplôme d’études professionnelles (DEP) ou un diplôme de niveau collégial (DEC ou AEC) dans le secteur  de l’acériculture, de l’agriculture, de la foresterie ou dans un secteur connexe.  

 ou

• détenir une formation et une expérience jugées 
   suffisantes par le Collège.

Particularités et remarques

Cette AEC contient des déplacements à faire dans le Témiscouata lors de 3 fins de semaine.

POINTS CLÉS DU PROGRAMME 

La formation sera offerte en formule hybride puisqu’elle est développée pour la clientèle au niveau de 
toute la province du Québec. 

Le diplômé de l’AEC Gestion et optimisation d’une entreprise acéricole pourra intervenir dans trois 
grandes sphères d’activités :  

• Il assurera des fonctions de gestion administrative, tant au niveau du développement de 
l’entreprise que de la gestion des ressources humaines, matérielles et financières. Il sera 
également apte à intervenir dans le cycle comptable de l’organisation. 

• Il veillera au bon fonctionnement et à l’acquisition de la machinerie et des technologies utilisées 
pour la récolte et la production dans une perspective d’optimisation. 

• Il protégera et aménagera la matière première, soit la forêt.  
Le titre d’emploi est celui de gestionnaire d’une entreprise acéricole.