Cucina Italiana

Programme Signature ITHQ – Cuisine 5311

Débute à l’automne – 11 mois (1 569 heures, dont 1 459 heures de cours et 110 heures de stage)

Au cœur des traditions gourmandes italiennes

La gastronomie et la culture italiennes vous intéressent? Le programme Signature ITHQ Cucina Italiana vous fera découvrir les techniques de base de la cuisine classique et italienne de même que l’étonnante richesse du patrimoine italien, grâce à ses cours de langue et de culture.

Cette formation intensive est aussi un excellent préambule pour poursuivre dans le domaine culinaire grâce au programme Cuisine supérieure puisque vous aurez acquis toutes les compétences requises pour occuper un poste de cuisinier.

Expérience pratique

• Production de repas pour les clients des restaurants de l’ITHQ
  (resto-école La Relève gourmande et Restaurant de l’ITHQ)
• Participation à des activités gastronomiques variées
• Dernière session de cours : stage de fin d’études non rémunéré dans la région montréalaise d’une durée de 110 heures

Période d’admission

mi-janvier au 1er mars  (Début des cours à l’automne )

Portes ouvertes: Lundis 16 octobre 2023 et 5 février 2024

pour vous inscrire: https://www.ithq.qc.ca/ecole/futurs-etudiants/venez-nous-rencontrer/portes-ouvertes/

En savoir +

ithq.qc.ca/cucina
www.facebook.com/ITHQofficiel