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Étalage et service à la clientèle dans un commerce d’alimentation

Code 4217
DiplomaSTC
SectorFood Services and Tourism (03)
Number of credits30
Length of training450 hours
Educational organizations offering the program

Program objectives

Acquérir les compétences nécessaires pour effectuer, sous supervision, la préparation, la mise en place de produits et le service à la clientèle dans certains rayons ou départements d’un commerce de l’alimentation.

Occupation

Commis du commerce de l’alimentation

Admission conditions

Est admissible à un programme d’études menant à une AEP la personne qui satisfait aux conditions suivantes :
1. avoir obtenu au moins les unités de 3e secondaire ou l’équivalent en langue d’enseignement, en langue seconde et en mathématique;
ou avoir obtenu une attestation d’équivalence de niveau de scolarité (AENS);
ou avoir réussi le test de développement général (TDG) avec ou sans préalable spécifique.
2. avoir interrompu ses études à temps plein pendant au moins douze mois;
ou avoir 18 ans au moment de l’entrée en formation;
ou avoir obtenu un diplôme d’études secondaires (DES) ou un diplôme d’études professionnelles (DEP) ou leur équivalent;
ou satisfaire aux normes d’admissibilité de la Mesure de la formation de la main-d’oeuvre d’Emploi-Québec.

Program content

Code Statement of competency Hours Credits
AEP-011 Se situer au regard du métier et de la démarche de formation 15 1
AEP-022 Communiquer en milieu de travail 30 2
AEP-032 Adopter une approche client 30 2
AEP-041 Prévenir les atteintes à la qualité et à l'innocuité des aliments 15 1
AEP-051 Tenir une caisse et un comptoir de courtoisie 15 1
AEP-061 Mettre en place des produits d'épicerie 15 1
AEP-072 Préparer et mettre en place des fruits et légumes 30 2
AEP-082 Préparer et mettre en place des produits de boucherie 30 2
AEP-093 Préparer et mettre en place des produits de poissonnerie 45 3
AEP-102 Préparer et mettre en place des fromages et des charcuteries 30 2
AEP-112 Préparer et mettre en place des produits de boulangerie et de pâtisserie 30 2
AEP-123 Préparer et mettre en place des mets simples 45 3
AEP-138 S'intégrer au milieu de travail 120 8
450 30