Publications : Secteur 03 - Alimentation et tourisme

• Pâtisserie (DEP 5297)
• Cuisine (DEP 5311)
• Cuisine du marché (ASP 5324)

• Pâtisserie (DEP 5297);
• Cuisine (DEP 5311);
• Cuisine du marché (ASP 5324);
• Pâtisserie de restauration contemporaine (ASP 5342).

• Vente-conseil (DEP 5321)
• Techniques de tourisme (DEC 414.A0) (travaux en cours)

• Gestion d’un établissement de restauration (DEC 430.B0)
• Service de la restauration (DEP 5293)
• Pâtisserie (DEP 5297)
• Boulangerie (DEP 5370)

• Gestion d'un établissement de restauration (DEC 430.B0)
• Pâtisserie de restauration contemporaine (ASP 5342)

• Techniques de gestion hôtelière (DEC 430.A0)
• Technologie des procédés et de la qualité des aliments (154.A0)
• Techniques de diététique (DEC 120.A0)
• Cuisine (DEP 5311)
• Service de la restauration (DEP 5293)
• Cuisine du marché (ASP 5324)

• Cuisine (DEP 5311)
• Boulangerie (DEP 5370)
• Cuisine du marché (ASP 5324)
• Pâtisserie de restauration contemporaine (ASP 5342)

• Pâtisserie (DEP 5297)
• Cuisine du marché (ASP 5324)

• Techniques de gestion hôtelière (DEC 430.A0)

• Gestion d’un établissement de restauration (DEC 430.B0)
• Techniques de gestion hôtelière (DEC 430.A0)

• Réception en hôtellerie (DEP 5283)
• Service de la restauration (DEP 5293)
• Gestion d’un établissement de restauration (DEC 430.B0)

• Vente de voyages (DEP 5236)
• Techniques de tourisme d’aventure (DEC 414.B0)

• Techniques de tourisme (DEC 414.A0)
• Techniques de gestion et d’intervention en loisir (DEC 391.A0).

• Gestion d’un établissement de restauration (DEC 430.B0)
• Techniques de diététique (DEC 120.A0)
• Technologie de la transformation des produits aquatiques (DEC 231.B0)